スペック詳細

象印 NW-AA10-TZ 圧力IH炊飯ジャー（5.5合炊き） プライムブラウン

●羽釜・火力・圧力がさらに進化「鉄器コート極め羽釜」
蓄熱性の高いステンレスの羽を一品ずつ削り出して作り上げる「極め羽釜」。
釜底の形状を見直し、外&内からの泡の熱対流が激しく起こり、釜の中の米をかき混ぜるので、
しっかり熱が行き渡り、お米の一粒一粒がふっくら炊き上がります。
また、釜外側にはIH 加熱と相性の良い鉄をコーティングし、発熱効率を約1%※1アップさせ、釜内の炊きムラを抑えます。
※１ 発熱効率比較 平成26年NP-WB型 約81.5％とNW-AA型 約82.2％との比較 電波法に定める電磁調理器の高周波出力測定方法にて測定

【広く浅い内釜形状】
広くて浅い形状なので、釜底から水面までの距離が近くなり、釜全体に効率よく熱が伝わります。
しかも釜底に角度をつけることで、激しい対流を起こし、お米をかき混ぜながら熱を伝え、より均一に炊き上がります。

【大きく斜めに伸びる羽】
大きく斜めに伸びる羽は羽釜側面とかまどヒーターとの間に大きな断熱空間を作り、熱を閉じ込めます。
また斜め下に伸びる羽とヒーターの間で熱対流が起き、釜側面をより均一に加熱します。

●大火力と高圧力のあわせ技「プレミアム対流」お米から甘み成分を引き出す「大火力」
炊飯中、中パッパ工程で一気に強い火力(中パッパ工程時平均電力1250W)を加え、激しい対流を起こします。
熱と水がお米の芯まで浸透し、濃いおねばを作ります。

【甘み成分をお米に染み込ませる「高圧力」】
一定の圧力をかけ続けている沸とう維持工程で、追い加圧として1.5気圧をかけます。
高圧力をかけることで水中に溶け出した甘み成分（還元糖）とうまみ成分（アミノ酸）を含んだおねばをお米一粒一粒にコーティング。
この2つの炊き方とうまみプラスプラチナコート（内ぶたと内釜の内面）との効果（遠赤外線＋プラチナナノ粒子）で、
ごはんの甘み成分の一つである還元糖量が約68％アップ、うまみ成分（アミノ酸）が約13％アップ※1します。
甘み、うまみがあり、象印が考える適度なバランスの弾力と粘りのあるごはんが炊けます。

※1 平成21年象印従来品プラチナコートなしの内ぶた＋内釜NP-LT 型との比較
甘み成分の一つである還元糖量NP-LT 型0.066mg/g とNW-AS 型0.111mg/g
うまみ成分のひとつであるアミノ酸量NP-LT 型112nmol/g とNW-AS 型127nmol/g との比較
白米ふつうメニューで富山県産コシヒカリ3合炊飯の場合 象印自社基準による東京農業大学調べ
数値は使用条件（お米の銘柄・水の量など）などによって異なります。
遠赤外線効果･･･遠赤外線最大放射率約94％のセラミックス素材。
JIS R 1693-1：2012に基づく一般財団法人ファインセラミックスセンター調べ

●アンケートに回答するだけで食感を好みに進化していく121通りの「わが家炊き」メニュー
前回食べたごはんの味の感想を、アンケートに回答すると、炊き方を微調整し、炊くたびに好みの味に進化します。
最大121通りの炊き方があり、ご家庭で使用される米の銘柄や、季節が変わっても好みの食感に炊き上がります。

●大火力炊飯を実現する「うるおい二重内ぶた」&「断熱フレーム」
象印独自の熱を逃がさない構造です。
大火力で炊き続けても、二重内ぶたが吹きこぼれを抑え、断熱フレームが本体とふたの隙間を無くすので熱の逃げを抑え、効率よく加熱します。
保温時も二重内ぶたが、ふたヒーターからの熱を受けにくくし、釜内の水分を逃がさずにごはんの乾燥を抑えます。

●しゃっきりからもちもちまで好みの食感に炊き分ける　7通りの「炊き分け圧力」
圧力の強さと圧力をかける時間を調整して、すしめし、白米しゃっきりからもちもち、
玄米までメニューにわせて圧力と時間を変えて7通りの食感に炊き分けます。
皮の固い玄米も1.5気圧の高圧力をかけることでふっくらやわらかく炊き上がります。
好みの食感に合わせて炊いていただけます。
（白米炊き分けは5通りの炊き分け、しゃっきり・ややしゃっきり・ふつう・ややもちもち・もちもちです。）

●炊飯や保温時の温度を細かく見張る「７つのセンサー」
７つのセンサーが釜内の温度をきめ細かく調整しながらよりおいしく、ふっくら仕上げます。
その中のうるおいセンサーは保温中、ふたの開閉時に一定時間ふたヒーターをオフにして、保温しているごはんをしっとり保ちます。
また、うっかりふたを開けっぱなしにしていると、お知らせブザーでお知らせします。
このお知らせブザーはごはんをおいしく食べるための機能です。

●お米の栄養素を引き出す「熟成炊き（白米・玄米）」
お米は炊飯前にしっかり吸水させることでおいしくなります。
熟成炊きは時間をかけ水に浸し、芯までじっくり吸水させます。
芯まで行き渡った水は、お米の芯からアルファ化を促進し、ふっくらおいしくなります。
熟成炊きの白米はお米の甘み成分の一つである溶出還元糖量は白米ふつうメニューより、約2.3倍※3になります。
熟成炊きの玄米も、予熱、炊飯時間を長くした専用の炊き方だから、甘み成分の一つである溶出還元糖量は玄米メニューより、
約2.3倍※4、ギャバ（GABA＝ガンマーアミノ酪酸）も1.4倍※4になります。

※3 熟成炊き（白米）炊飯時の溶出還元糖量0.194mg/g と、白米ふつうメニュー炊飯時の溶出還元糖量0.084mg/g 比較
象印自社基準による東京農業大学調べ）
※4 熟成炊き（玄米）炊飯時の溶出還元糖量0.035ｍｇ/g、GABA7.1mg/100gと、玄米メニュー炊飯時の溶出還元糖量0.015mg/g、GABA5mg/100gとの比較。
象印自社基準による。溶出還元糖は東京農業大学調べ、GABAは日本食品分析センター調べ）

●おいしさへのこだわり「お知らせブザー」
炊きあがり後、ふたを開けてすぐにごはんをほぐさないと、うるおいセンサーが感知してブザーでお知らせします。
おいしく食べるためのひと工夫です。

●冷めても固くなりにくい「お弁当」メニュー
●高圧力で炊くからやわらかく、食べやすく炊ける「玄米」メニュー
●選べる保温選択。40時間おいしく保温できる「極め保温」・「高め保温」・「保温なし」
●香ばしいおこげも炊ける「おこげ」メニュー
●すごくお急ぎの方におすすめ「白米特急」メニュー
●炊飯ジャーで簡単に作れる「やわらかごはん」メニュー
●お手入れ簡単、便利な「蒸気口セットなし」「フラットトップパネル」「フラットフレーム」
●内釜：鉄器コート極め羽釜　厚さ3.5mm

【仕様】
容量：1.0L（5.5合炊き）
内釜：鉄器コート極め羽釜　厚さ3.5mm
本体サイズ：幅30.5×奥行40.0×高さ24.5cm
重量：約11kg
消費電力：1450W
メニュー：
・白米（炊き分け5通り）・わが家炊き・エコ炊飯・おこげ（ふつう・炊き込み）・熟成炊き（白米・玄米）
・白米特急・白米急速・極め炊きこみ・すしめし・おかゆ・おこわ（取説対応）
・お弁当・金芽米・雑穀米・雑穀米がゆ・玄米・玄米がゆ・分づき米（取説対応）
・分づき米がゆ（取説対応）・蒸気セーブ（約80%カット）・発芽玄米（取説対応）
・やわらか（やわらか・よりやわらか）・無洗米コース
操作部：大型バックライト液晶
省エネ基準達成率（目標年度2008年度）：105%
年間消費電力量：80.4kWh/年
年間目安電気料金：2170円